El Mercado de Productores Sabe la Tierra cumplirá 4 años el próximo mes de noviembre.
Sabe la Tierra San Fernando fue el primer mercado Sabe la Tierra. Nació en 2010 con 20 productores. Hoy son 60 los productores que están presentes cada sábado y ha dado lugar al nacimiento de una Red Sabe la Tierra, conformada por más de 200 pequeños productores locales.
“Cuando proyecté el Mercado lo hice con la visión de que había una necesidad por parte de los pequeños productores de contar con un espacio de venta permanente y directa. También detecté que los consumidores querían encontrar una propuesta completa en un solo lugar. Pasé 10 años imaginando y planificando el mejor espacio posible para productores y consumidores. Hoy ese espacio es una comunidad que se llama Sabe la Tierra y ha sido y es un gran inspirador y motor de cambio”, cuenta Angie Ferrazzini, creadora de Sabe la Tierra y elegida este 2014 como Emprendedora Social de la Red Internacional Ashoka.
En estos cuatro años, Sabe la Tierra ha demostrado que el cambio de hábitos en el consumo es posible. Desde la apertura de su primer mercado se ha sostenido y ha crecido en cuanto a productores, consumidores y propuesta.
Los mercados Sabe la Tierra funcionan desde hace cuatro años en la Estación San Fernando del Tren de la Costa (los días sábados de 10 a 18 hs.); desde hace un año en Plaza Amigos de Florida, Vicente López (los días sábados de 10 a 18 hs); desde Octubre de 2014 Sabe la Tierra Pilar los domingos de 10 18 hs., y en Boulevard Saénz Peña, Tigre, un viernes por mes con Sabe la Tierra de Noche, mercado callejero en versión nocturna con una amplia propuesta de street food.
Sabe la Tierra se propone una vuelta a los mercados de antes, con una nueva mirada puesta en generar conciencia en la importancia de consumir de manos directas y localmente de quienes producen alimentos saludables y productos sustentables.
La educación es para Sabe la Tierra uno de sus pilares. La propuesta de talleres dentro y fuera de los Mercados ha crecido y cada día de mercado hay actividades relacionadas con lo que nos motiva: huerta, alimentación, cocina saludable y reciclado, entre otras tantas charlas y acciones que se ponen en marcha.
A su vez, la Comunidad Sabe la Tierra también crece en las redes sociales. Cuenta hoy con más de 47.000 seguidores en Facebook y llega semanalmente a más de 40.000 contactos vía newsletter.
Sabe la Tierra es una Asociación Civil que tiene como misión difundir el paradigma de la sustentabilidad a través de la comunicación, la educación y la promoción del Comercio justo y el Consumo Responsable. Y sus Mercados dan cuenta de ello.
Actividad programada para los festejos del Sábado 22 de Noviembre:
15 hs. Cinco cocineros de Mercado, cinco recetas. Maratón de cocineros en Sabe la Tierra. Con motivo del cuarto aniversario de Sabe la Tierra San Fernando, se realizará una maratón con 5 chefs del mercado. Cocinarán recetas con las últimas tendencias, rawfood y étnicas, entre otras.
Duración: 2 horas
Dónde: Mercado Sabe la Tierra San Fernando (Estación San Fernando del Tren de la Costa)
Entrada libre y gratuita. No necesita inscripción previa, sólo se recomienda ir 10 minutos antes para anotarse.
SABE LA TIERRA SAN FERNANDO, sobre los andenes de la Estación San Fernando del Tren de la Costa (altura Av. Del Libertador al 1000), San Fernando.
Para mayor información: www.sabelatierra.com
