Como parte de su objetivo de difundir una cultura sustentable, Sabe la Tierra puso en marcha hace una década su modelo de mercado de pequeños productores locales en Vicente López. Un espacio que sostiene desde hace 10 años donde sábado a sábado se compromete a promover el desarrollo local, el comercio justo, la producción sustentable y el consumo responsable.
En jornada doble a realizarse el sábado 7 y domingo 8 de octubre de 11 a 19 hs. Sabe la Tierra Florida festeja estos 10 años de vida con actividades varias organizadas en conjunto con el Municipio de Vicente López.
El punto de encuentro es su lugar habitual de Mercado: Plaza Amigos de Florida (Av. San Martín 2400). Allí habrá una gran propuesta gastronómica para comer en el lugar en mesas comunitarias y bajo los árboles. Parrillita vegana, comida vegetariana y vegana Keto, milanesas y hamburguesas veganas, pizzas de masa madre, comida árabe, con sabores de la India, sabores del litoral y sin tacc. Pastelería 100% a base de plantas, jugos naturales y café colombiano.
También hay puestos de frutas y verduras agroecológicas, panificados de masa madre y repostería integral, productos de higiene, cosmética natural, medicina fungi, frutos secos agroecológicos, hongos y conservas, quesos artesanales, huevos de campo, miel agroecológica, aceite de oliva, vinos orgánicos, blends de tés y yerbas agroecológicas, productos de almacén, entre otros.
Habrá educación ambiental, huerta y compost a cargo del Punto Ambiental Móvil del municipio. Además:
Sábado 7
12:00 hs. Apertura y recorrido por el mercado junto a su fundadora, Angie Ferrazzini
14:00 hs. Ezequiel Frivadeneira DJ música electrónica fusionada con instrumentos del Tíbet
18:00 hs. Nicolás Chamorro DJ estilo Chill out
De 11 a 19 hs. Punto Ambiental Móvil. Acercá tus reciclables!
Domingo 8
12:00 hs. Clase de Yoga, libre y gratuita. Traé tu mat.
13:00 hs. Taller sobre alimentación consciente por Carina Ratti
14:00 hs. Nicolás Chamorro DJ estilo Chill out
17:00 hs. Sorteo de productos del mercado entre los presentes
18:00 hs. Ezequiel Frivadeneira DJ música electrónica fusionada con instrumentos del Tíbet
“Con una felicidad enorme celebramos 10 años de compromiso con el desarrollo local, la alimentación saludable y el consumo responsable. Abrir este mercado significó muchísimo para Sabe la Tierra y contar con el apoyo del Municipio de Vicente López fue clave para poder dar este paso. Asumimos en ese entonces la responsabilidad y el desafío de crear una comunidad sustentable en Vicente López y siento que lo hemos logrando y que semana a semana seguimos sosteniendo y velando por nuestro compromiso y nuestro propósito”, cuenta Angie Ferrazzini, fundadora de Sabe la Tierra.
Florida es un barrio con una fuerte identidad y habitado en su mayoría por vecinos amigos de la alimentación saludable y la cultura sustentable, por eso Sabe la Tierra encontró en Plaza Amigos de Florida el lugar perfecto para seguir difundiendo el Consumo Responsable y el Comercio Justo, dar espacio a los pequeños productores, promover el desarrollo local y la producción sustentable.
Los vecinos de Vicente López tienen desde hace una década la posibilidad de acceder a un mercado diferente, donde pueden comprar directamente de manos de productores en condiciones social y ambientalmente éticas. De esta forma, quienes producen obtienen un pago justo por su trabajo, y quienes consumen realizan compras responsables y locales. El ámbito ideal para que se encuentren productores y consumidores en un proyecto de triple impacto: social, ambiental y económico.
